鲜活味美、品种繁多，西市海鲜图鉴请您收好

一席营口宴，半席是海鲜。

营口人打儿时起便对“鲜”情有独钟，

对河海之产有着无可替代的情感，

本海的“小海鲜”更是营口美食的重头戏。

在西市，“鲜”藏于街头巷尾，钻入味蕾。

【对虾】对虾含有大量蛋白质和丰富的氨基酸，烹调方法有红烧、油炸、甜烤，煮汤、包饺子等。营口对虾肉质鲜嫩，个头肥大，是辽东湾名贵的海产品之一。

【海蜇】海蜇中含有蛋白质、钙、铁、维生素等10多种营养物质，是天然保健食品。其脆嫩弹牙的口感和无与伦比的鲜美味道赢得了营口人的喜爱。

【虾爬子】虾爬子又称“皮皮虾”，味道鲜美，肉质鲜甜紧实，富含大量优质蛋白，老少皆宜，可以选择椒盐、香辣、清蒸等口味，生腌虾爬子也是营口人民餐桌上必不可少的一道美食。

【梭子蟹】肉质洁白细嫩，富含蛋白质，母蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可清蒸、盐卤、煲汤、酱炒，是营口人民餐桌上的常见海鲜。

【生蚝】蚝肉含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，是滋补佳品。本海生蚝肉硕大肥美，肉质饱满，鲜气阵阵，一口就能惊艳。

【海螺】螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，素有“盘中明珠”的美誉。

【玻璃牛】玻璃牛是营口人不可或缺的小吃美食。煮熟后用细针挑出里面的肉质，上端玉白，尾端深黑，放入口中，有一种微妙的鲜香和独特的美味口感。

【海锥】海锥肉丰腴细腻，味道极为鲜美。其做法特别简单，但是吃起来却让人着迷，是夏秋季节营口人酷爱的休闲小海鲜。